يمنح الأرز لونًا جذابًا ونكهة عطرية تجعل منه الخيار المثالي لمرافقة الأطباق الرئيسية.
زعفران اگر اصل باشد و آن را بین دو انگشت مرطوب خود بمالید انگشتتان رنگ نارنجی یا زرد میگیرد.
الصفحة الرئيسية مقالات الزعفران زعفران بوشال أم زعفران أبو شيبة
يُستخدم لعلاج السّعال الديكي، والتخفيف البلغم، ويُستخدم لعلاج مشاكل الأرق، والسرطان، وتصلّب الشرايين، وغازات البطن، والاكتئاب، ومرض الزهايمر، وألم الحرقة، والجلد الجاف، وتستخدمه النساء لعلاجِ آلامِ ما قبل الحيض، أمّا عند الرجال فهو يُعالج العقم بإذن الله.
بعد طحن الزعفران فإنه يصبح سريع الذوبان عند إضافته للأطعمة أو المشروبات.
اختيارنا للزعفران ليس صدفة، بل هو نتاج بحث وعناية لنقدم لكم أفضل ما يمكن أن تقدمه الطبيعة.
اما خود زعفران عطر خاص و شیرینی دارد که برای عموم افراد قابل تشخیص است. هرچه زعفران شما تازه تر باشد عطر آن نیز تند تر خواهد بود.
✅ المنتج معبأ في مصنع معتمد، ويتم فحصه بشكل دوري لدى المختبرات المعتمدة لضمان افضل جودة لكم.
الزعفران من read more التوابل المعروفة منذ العصور القديمة والمعروف بالذهب الأحمر، يَكثر استخدامه في المطبخ الهندي، والإيراني، وهو نباتٌ معمّر ينتمي إلى عائلة السوسنيّات، يُزرع الزعفران في جميع أنحاء العالم، وخاصةً في إسبانيا، وإيطاليا، وفرنسا، واليونان، وتركيّا، وإيران، والهند، ويُعتبر من أغنى أنواع التوابل في العالم، إذ يتطلّب جمعُ رطلٍ واحدٍ منه إلى خمسة وسبعينَ ألف زهرة من الزعفران، ويُستخدم مُجففاً لإضفاءِ لونٍ وطعمٍ مميّزٍ للأكلات، ولكنّه يُستخدم أيضاً بكثرةٍ في علاج أنواع كثيرة من الأمراض، مثل الربو، والسّعال.
خلط الزعفران النقي مع السكر والملح لزيادة وزنه وبيعه على شكل مسحوق
همچنین پتاسیم موجود در این گیاه از سلامت قلب محافظت می‌کند و از افزایش فشارخون و فشار روی شریان‌ها جلوگیری خواهد کرد.
✅ يعد الزعفران من أغلى التوابل في العالم بسبب عملية جنيه اليدوية المكثفة وكمياته القليلة التي يتم إنتاجها.
ملعقة واحدة كبيرة من الزعفران (غرامين من الزعفران) تحتوي على:[٣]
أبو شيبة هو أصل خيوط الزعفران عند قطفها من زهور الزعفران دون تنقية أو تصفيةوتأتي خيوطه طويييلة ومربوطةويعتبر الدرجة الثالثة من درجات الزعفران